Descripción de Producto
Introducción al producto
La goma xantan Food Grade
La goma xantan blanco amarillento es grado alimenticio en polvo soluble En agua con una viscosidad alta Incluso a baja concentración. Es un Polisacárido microbiana Producida por la fermentación De hidratos de carbono Con Xanthomonas Campestris Que crecen naturalmente de repollo salvaje.
Por las características únicas de alta estables, eficientes, engrosamiento de la suspensión, etc. La goma xantan es ampliamente utilizado en aplicaciones de alimentos como bebidas, Y salsa aderezo para ensaladas, salsas, productos lácteos, panadería, etc. Como espesante de alto rendimiento, estabilizador, la Retención de humedad, y la Suspensión.
PRODUCTSPECIFICATIONS
| Los elementos | Standard |
| Apariencia | Blanco-crema |
| El tamaño de partículas (malla) | 80/200 |
| Pérdida por desecación | ≤13, 00% |
| PH (1% KCL) | 6.00-8.00 |
| La viscosidad (1% KCL, cps) | ≥1200 |
| Relación de la esquila | ≥6.50 |
| Cenizas (%) | ≤13.00 |
| Pyruvic ácido (%) | ≥1, 5 |
| V1: V2 el 1%. | 1.02-1.45 |
| Ensayo | El 91%-108% |
| Nitrógeno total | ≤ 1, 5% |
| El total de los metales pesados | ≤10ppm |
| Como | 3ppm |
| Pb | 2ppm |
| Recuento de la placa total | 5000 UFC/g |
| Los mohos y levaduras | ≤100 ufc/g |
| La salmonela | Negativo |
| E Coli | Negativo |
